Мифы про еду, Какие есть мифы о еде? - androidhub.ru
Голодать не стоит, так как отказ от пищи может спровоцировать возникновение проблем с желудком и кишечником, от которых потом будет очень тяжело избавиться. Чтобы получить преимущество при употреблении экзотических видов солей, необходимо их съесть в огромных количествах. Вывод о принципиальной нежирогенности углеводов является центральным в современной диетологии.
Этот миф связывается с тем, что жир из продуктов сразу откладывается на боках и талии.
На самом деле человеку необходимы растительные орехи, семечки, нерафинированные масла и животные сливочное и топленое масло, жирная рыба, молочные продукты жиры для правильной работы мозга, усвоения витаминов некоторые из них и вовсе жирорастворимые — А, D, Е, К и кальция , для регулирования обмена веществ и получения энергии. Как отметила врач-диетолог М. Для человека вредны трансжиры, пальмовое масло, маргарин, спреды, котоые содержатся сегодня практически во всех кондитерских изделиях, шоколаде , лапше быстрого приготовления и фаст-фуде.
Миф номер два - фруктовые соки полезны.
Это не так, так как в соках, даже свежевыжатых дома самостоятельно, отсутствует очень важный компонент - клетчатка, которая регулирует медленное поступление фруктозы и глюкозы в кровь, не допуская резких скачков сахара. А если говорить о соках из пакетов, то об их пользе нечего сказать, так как в них большое количество сахара, консервантов и прочих вредных для здоровья продуктов.
Овощи и фрукты нужно есть в целом виде, тогда и клетчатка в организм будет поступать, и витамины. Миф третий — правильное питание — это долго, дорого и невкусно. Это абсолютно не соответствует истине, так как цельные крупы, сезонные овощи и фрукты не стоят дороже, чем колбасы-сосиски с неизвестным составом, а лень некоторые люди оправдывают нехваткой времени готовить блюда из птицы или рыбы, поэтому уж лучше взять пельменей из супермаркета….
Миф четвертый - все углеводы нужно исключить из своего меню. Это скорее, полуправда, так как некоторые углеводы действительно стоит исключить — варенья, конфеты, печенья, сахар и прочие быстрые углеводы несут только вред из-за огромного количества сахара а также консервантов, пальмового масла, ароматизаторов и т.
А вот медленные углеводы - каши из цельных зерен, макароны из твердых сортов муки, бобовые являются важным источником витаминов, клетчатки и минералов и дают много энергии организму, поэтому они должны быть в рационе обязательно.
Миф пятый - молоко и молочные продукты - это лучшие источники кальция. Хотя в молочных продуктах действительно содержится кальций, но его лучшие источники — это консервированные сардины и лосось. Как отмечает врач-педиатр А. Парецкая, в г граммах этой рыбы содержится кальция больше, чем в стакане молока. В ней особенно полезны кости, которые легко усваиваются за счет обработки.
Еще один богатый источник кальция - кунжут в сыром виде, в котором содержится от до мг кальция в зависимости от сорта. Также зелень крапивы обеспечит поступление мг кальция в организм. Прежде всего, надпочечники снижают выработку гормонов, противостоящих стрессу. От этого человек перестает справляться с внешними раздражающими факторами, становится более уязвимым и может надолго впасть в депрессию.
Организм, в свою очередь, начинает требовать компенсации самым легким для него способом: «просить» мучного и сладкого, потому что это для него самая простая возможность получить гормоны удовольствия и справиться с подавленным настроением. Включать в рацион обезжиренные молочные продукты целесообразно лишь больным с высоким уровнем холестерина, гипертонией, а также в качестве профилактики атеросклероза.
Здоровым людям разумнее заменять продукты с высоким содержанием жира на менее калорийные. Это самый распространенный миф о правильном питании. Многие привыкли солить, перчить, жарить во фритюре и совсем перестали наслаждаться истинным вкусом продуктов.
Можно приготовить те же котлеты из куриного фарша на пару и запечь картофель. Ищите более здоровые альтернативы, используйте травы, пряности, пробуйте новые продукты и готовьте их по-разному.
Перекусывать не вредно, если вы делаете это осознанно. Весь вред для фигуры и пищеварения в прикусываниях состоит в том, что человек ест автоматически, не учитывая калорийность и полезность продукта и, более того, не считая вообще едой. Например, в районе часа дня вы ощущаете легкий голод и решаете перекусить. Если рука тянется за чем-то вроде печенья, конфет, сыра, шоколада и т.
Если же, испытав голод, вы выберете для себя полезный низкокалорийный перекус стакан кефира или несладкого йогурта с отрубями, фрукт и т.
Бананы действительно калорийный продукт 90 ккал на граммов продукта , однако помимо сахаров этот продукт является источником цинка, железа, фолиевой кислоты и кальция, калия, витаминами группы В и клетчаткой.
Вкусные, спелые плоды дают нам заряд энергии, а в силу наличия в них триптофана, который в нашем организме превращается во всем известный «гормон радости» серотонин, их можно считать настоящим антидепрессантом. Все зависит интенсивности употребления бананов. Если есть по одному банану раза в неделю, никакого вреда фигуре не будет. Если ложиться спать до окончания процесса пищеварения а обычно так и бывает , еда, которая не успела перевариться, "зависает" в желудке или определенных отделах кишечника.
А с утра — плохое самочувствие, усталость, недомогание. Иначе говоря, каждую ночь организм испытывает интоксикацию. Именно поэтому последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна. Ведь надо брать во внимание биоритмы самого человека кто он - "жаворонок" или "сова". В частности, вариант "не есть после " лучше всего подходит "жаворонкам" - людям, которые рано ложатся спать и рано встают. Для них ужин в шесть идеален, ведь в десять они уже в постели. А что делать "совам"?
Ведь их биоритмы настроены совсем на другой режим. Если они ложатся спать за полночь, соответственно, последний прием пищи возможен даже в 20 - 21 час. Важно - не ложиться на полный желудок и не употреблять «тяжелую» пищу в вечерние часы. При грамотном составлении рациона питания человек испытывает сытость и комфорт даже во время похудения. Для этого нужно соблюдать режим и дробность питания: три основных приема пищи и один-два перекуса, такой режим поможет быстро достигнуть результатов без голода и дискомфорта, главное — сбалансированное сочетание белков, жиров и углеводов!
Кофе не увеличивает уровень холестерина в крови и не вызывает нарушения сердечного ритма.
Кофе является главным источником антиоксидантов наряду с овощами, фруктами и чаем. Он помогает предотвращать окисление — процесс, являющийся причиной старения и разрушения клеток. Свободные радикалы пагубно действуют на наш организм, а антиоксиданты защищают наши клетки от них. Чем больше этих антиоксидантов, тем сильнее защита нашего организма. В черном кофе содержатся витамины, микроэлементы. Основные из них: калий, кальций, магний, железо, сера, фосфор и натрий.
