В чем отличие шампанского от игристого вина
Прежде всего, настоящее шампанское изготавливается исключительно во Франции, в провинции Шампань. Шампанское имеет ореховый и слегка «поджаристый» вкус. Это три самых популярных типа игристых вин, хотя есть и другие.
Для большинства потребителей оно ассоциируется не с Шампанью и Францией, а, скорее, с типом напитка — игристым вином. Косвенно право России на слово «шампанское» подтвердили и сами французы. При подписании договора о вступлении Российской Федерации в ВТО каждая из стран — участниц Всемирной торговой организации предъявляла к стране-кандидату свои требования, связанные с торговлей и интеллектуальной собственностью.
Разногласия по шампанскому в перечень французской стороны не вошли, и договор был подписан. Общие технические условия» «российское шампанское» отделено от любой географии, за исключением производства в границах России.
Для российского шампанского ввели категорию игристых вин «традиционного наименования». Высшей категорией для российского игристого вина, пролежавшего в бутылке не менее трех лет, согласно новому закону ФЗ, является «Российское коллекционное шампанское». С меньшей выдержкой — от 9 месяцев — ГОСТ допускает производство и продажу «Российского выдержанного шампанского». С выдержкой менее 9 месяцев — просто «Российское шампанское».
Тем не менее слово «шампанское» в последние годы все реже используется производителями на своих этикетках. Россияне постепенно привыкают к игристым собственных географических наименований.
Смело выбирайте на свой вкус!
Товары со Знаком качества. Электроника Вейпы электронные сигареты Голосовые ассистенты умных колонок Колонки Смарт-часы Наушники Смартфоны Фитнес-браслеты Фотоаппараты Принтеры Веб-сайты Реестр доверенных онлайн-площадок Мобильные приложения Доставка продуктов Заказ такси Поиск и покупка недвижимости Покупка авиабилетов Бронирование отелей Маркетплейсы Видеосвязь Офисные приложения Приложения психологической помощи.
Приложения для женского здоровья.
Спецпроект Блокировщики звонков. Спецпроект Онлайн-аптеки Фитнес Покупка билетов в кино. Спецпроект Будильники — шпионы.
Спецпроект «Мои гости» в VK. Спецпроект Аренда велосипедов и самокатов. Спецпроект Онлайн-кинотеатры Приложения—клинеры. Спецпроект Менеджеры паролей Каршеринг Мобильные браузеры Родительский контроль Музыкальные сервисы Онлайн-знакомства Доставка еды Телемедицинские консультации Мессенджеры Сотовые операторы Детские развивающие игры Поиск и бронирование туров Онлайн-шопинг Изучение английского Беговые приложения Поиск работы Менеджеры задач Личные финансы Программы для компьютера Антивирусы.
Главная Статьи Эксперты объясняют Чем отличается шампанское от игристого винный гид вино Один из популярных вопросов в России, связанных с игристыми винами: может ли наше, отечественное вино именоваться шампанским?
В чем разница между шампанским и игристым вином? Сколько типов игристых вин существует? Так что же такое шампанское? Вино ли это?
Поэтому шампанское является определённым видом игристого вина. Снова напомню, что шампанское относится исключительно к игристым винам, произведенным в Шампани под. Все другие игристые вина, не соответствующие вышесказанному, относятся к нешампанским игристым винам. Шампанское может быть изготовлено только из шести сортов винограда. Нижеследующие сорта чаще всего используются в производстве шампанского:. Следующие сорта винограда также используются в шампанской индустрии, но гораздо менее часто, чем вышеуказанные сорта:.
Виноград собирается исключительно вручную. Давят его целыми гроздьями, не удаляя плодоножки.
Обычно кюве — сусло наивысшего качества, выдерживается более 10 лет. Подсахаривание сусла устранение кислотности разрешено, но в основном этим методом пользуются при изготовлении немарочных крю. Подвязка лозы также играет большую роль в изготовлении «правильного» шампанского. Я не буду углубляться дальше, поскольку это уже совершенно другая тема.
