Бессолевая диета меню, Японская диета без соли. Отзывы испробовавших бессолевую диету – Диеты – Домашний
Также стоит ограничить употребление продуктов с высоким содержанием натрия. Употребляйте водоросли и травы розмарин, базилик, петрушку. Как лечить детское ожирение? Вроде бы написано всё гладко и логично, но как-то странно.
Соль, как говорится, белая смерть. Из этого расхожего утверждения многие делают вывод, что отказ от соли — это разноцветная жизнь. Отсюда — популярность бессолевой диеты, к которой прибегают даже совершенно здоровые люди, не задумываясь о том, нужна ли она им.
Об особенностях бессолевой диеты и ее влиянии на организм мы поговорили с нутрициологом и диетологом — и они рассказали, что с солью делать можно, а что — нет.
Это не модная диета или дань здоровому образу жизни — это мера, предписанная людям с диагнозами. Как правило, у этих больных проблемы еще и с сердцем. Бессолевая диета очень сложная. Соль есть практически во всех продуктах питания. Это главный консервант: все переработанные продукты — колбасы, сыры, консервы — содержат большое количество соли. Плюс есть ряд продуктов, содержащих глутамат натрия, — там тоже есть натрий, а именно его переизбыток или нехватка приводят к проблемам со здоровьем.
При бессолевой диете исключаются все переработанные продукты и блюда, где может содержаться соль. Продукты, где хлорид натрия содержится по естественным причинам, обрабатывают так, чтобы уменьшить еe содержание. Например, мясо отваривается — часть натрия в этом процессе уходит в воду и мясной бульон в этом случае использовать нельзя. Кому-то такую диету прописывают в момент обострения болезни, кому-то прописывают ее на месяц, кому-то — на более длительный срок.
Но при постоянном следовании она может привести к недостатку содержания натрия, что в свою очередь ведет к спазмам и судорогам в мышцах, понижению аппетит а , тошноте и рвоте, головокружению и головной боли, сонливости, апатии, нарушению координации движений. Это не очень хорошие признаки, функционировать в обществе полноценно вы не сможете.
Но если у вас почечная недостаточность, то без почек вы тоже долго не проживете. Тут надо искать баланс, и найти его вам поможет только врач. Еще один момент. Когда мы едим много соленой пищи, у нас могут появиться отеки. Поели селедку на ночь, утром встали — лицо гладкое, совсем без морщинок.
Шутки шутками, но если отеки появляются на лодыжках, например, это не комфортно. А когда натрия в организме мало, происходит противоположное — обезвоживание: человек буквально высыхает. И е сли человек решает перейти на бессолевую диету летом, когда жарко и мы потеем, это вдвойне плохо: с потом из организма уходят минералы, натрий в том числе. Считается, что хлорида натрия нужно употреблять не более чайной ложки в сутки.
Норматив для чистого натрия он же не только в соли содержится — 3 г в день. Все, что выше или ниже, может вызвать проблемы. Но в наших климатических условиях при правильном питании продуктами, в которых натрий есть сам по себе овощи, фрукты, мясо , человек, не добавляющий соль в свою еду специально, не будет испытывать недостатка в соли, он может получать необходимую норму натрия из пищи ».
Это одно из первых диетических ограничений, которое начало применяться в медицине. Здоровым людям можно ограничивать потребление соли для профилактики заболеваний, связанных с избытком натрия в организме. Например, гипертония может случиться в том числе и из-за избыточного потребления соли. В то время как для людей с реальными диагнозами бессолевая диета — это обязательная мера.
Если здоровый человек отказывается от соли, например, перестает солить пищу, то, скорее всего, у него не будет недостатка в натрии.
Натрий много где содержится сам по себе: в сырах, овощах, фруктах, например. Полного отсутствия натрия в пище добиться сложно.
В жару соль из организма выводится гораздо активнее, поэтому рацион нужно будет продумывать тщательнее. Во время диеты употребляйте продукты, в которых содержится совсем небольшое количество соли. Эта еда принесет огромную пользу организму, насытит его витаминами и минералами. Позволяйте себе чернослив, яблоки, персики, апельсины или вишню, брокколи, белокачанную капусту, цуккини, картофель.
Пейте молоко или обезжиренные йогурты. Ешьте бобовые, несоленые орехи миндаль, фундук , цельнозерновые. Готовьте рис и пшеничную кашу. Большинство марок измельченной пшеницы не содержат соль, но в некоторых есть натрий. Поэтому всегда внимательно читайте состав. Ешьте сладкую кукурузу, авокадо, салат, лук, перец и помидоры. Если хотите сделать салат, обойдитесь без соли.
Приправьте овощи ложкой масла или яблочного уксуса. В некоторые блюда можно добавлять вино. В качестве ароматизаторов используйте свежие, сушеные или молотые травы. Отлично подойдут базилик, орегано, розмарин, шалфей, петрушка, укроп, лавровый лист, тимьян и другие.
Существует множество полезных продуктов, которые можно использовать вместо соли. Добавляйте лук и чеснок. Употребляйте водоросли и травы розмарин, базилик, петрушку.
Эти ингредиенты будут интересно сочетаться с другими составляющими блюд. Отказ от соли — непростая задача. Интересно, что многим легче соблюдать строгую соленую диету, чем бессолевую, которая на самом деле довольно щадящая. Мечтаете похудеть на кило за две недели? Эти рекомендации помогут вам в достижении цели. Следуйте советам, и уже совсем скоро вас удовлетворит цифра на весах и собственное отражение в зеркале. Все, что продается в банке, коробке, контейнере, упаковке или бутылке, вероятнее всего, содержит соль.
Внимательно читайте этикетки на продуктах, которые покупаете. Очень важно знать, сколько натрия они содержат. Если выбрали для похудения диету без соли, кушайте овощи и фрукты в свежем виде. Избегайте консервированных или замороженных версий, там может содержаться соль. Некоторые молочные продукты содержат соль, а некоторые — нет. В сырах чаще всего есть натрий. Молоко и простой йогурт обычно не содержат добавленной соли.
Для богатого, насыщенного вкуса овощных бульонов добавляйте морковь, веточку сельдерея, лук-порей, кусочек капусты. Попробуйте приготовить в этой жидкости макароны.
Вы будете поражены! Ваша двухнедельная бессолевая диета может быть невероятно вкусной. Используйте различные пряности, чтобы обогатить свои блюда. Вашему вниманию интересные рецепты. Ингредиенты: нори, болгарский перец, салат латук, авокадо, зеленый лук, укроп, кедровые орехи, лимон, яблочный уксус, вода.
Ингредиенты: Брокколи, несоленый твердый сыр, сушеные базилик и орегано, оливковое масло. Огромной популярностью пользуется японская диета без соли. Она непростая в соблюдении, но эффективная. С ее помощью можно похудеть на кило за две недели. Эту методику разработали японские специалисты, но с тамошней кухней данная система питания не имеет ничего общего. Во время японской диеты запрещается употребление соли, сахара, выпечки, шоколада, алкогольных напитков.
Кроме того, исключаются жирные и жареные блюда. Рекомендовано кушать продукты, которые способствуют похудению и в то же время насыщают организм. Так, можно готовить блюда из рыбы, риса, овощей, бобовых. Разрешаются фрукты и несладкий зеленый чай. Между приемами еды можно пить сколько угодно негазированной воды.
