Что приготовить со шкварками, Украинская кухня: 6 вопросов про шкварки и три рецепта блюд с ними | Аргументы и Факты
Izvinite , esli vopros glupqi Хорошо вдавите все в кожу. Смажьте 5- 6 форм растительным маслом и в каждую выложите тесто. Я расскажу на примере гречневой, так как она самая ходовая.
Добавить в книгу рецептов Добавить фото.
Автор рецепта. Автор: Алексей Зимин Перейдите в профиль. Энергетическая ценность на порцию.
Свиное сало. Репчатый лук.
Молотый черный перец. Инструкция приготовления. В идеале варить надо не на плите, а в русской печи или в духовке. Термометр для духовки.
Шкварки эти должны быть сверху хрустящими, а внутри сохранять нежно-резиновую тягучесть. Шкварки надо извлечь из сковороды и в оставшемся от них жире обжарить до карамельной мягкости нарезанный полукольцами репчатый лук.
Нож шефский. Как нарезать зелень. Его прадед Ганнибал был одним из первых в России искренних почитателей картошки и насадил ею все имеющиеся вотчины. В том числе и село Петровское, пожалованное ему государством за верную службу. Шкварки можно готовить не только из свиного, но и из утиного и гусиного жира с кожей.
Это тоже аутентично. Этот рецепт в статье:. Комментарии 1 :.
Наталья Власенкова 16 November Спасибо что напомнили забытый бабушкин рецепт! Ответить Пожаловаться. Читайте также: Идеи Библиотека. Идеи Библиотека. Похожие рецепты. Основные блюда Русская кухня Пошаговые рецепты. Гуляш говяжий с морковью. Автор: Валентина 7 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Основные блюда Венгерская кухня Пошаговые рецепты.
Венгерский гуляш.
Автор: Лоскутова Марианна 18 ингредиентов. Основные блюда Авторская кухня Пошаговые рецепты. Сало выжарить до хрустящих золотистых шкварок в микроволновке или на плите.
Шкварки вынуть из сала. Дрожжи растворить в 0,5 стакане теплой воды с сахаром. Муку перемешать с растопленным салом, влить дрожжевую воду, добавить яйцо можно оставить немного желтка для смазывания верха булочек и соль. Замесить тесто.
В готовое тесто вмесить шкварки. При желании в тесто можно вмесить один зубчик продавленного через пресс чеснока. Или можно вместе со шкварками положить немного обжаренного лука. Добавить ссылку в блокнот. Название ссылки:.
Адрес ссылки:. Управление папками. Рецепты не найдены, попробуйте уменьшить количество ингредиентов. Рецепты не найдены, попробуйте уменьшить количество слов в названии. Мега-поиск рецептов любое поле можно оставить пустым, список продуктов разделяется запятой ",".
Есть в названии рецепта:. Исключить продукты:. Найти рецепты. Подборки рецептов: Постные рецепты , Праздничные , По продуктам и по тематике. Булочки со шкварками Обожаю шкварки.
Поэтому давно собиралась попробовать сделать булочки со шкварками. Только все никак у меня шкварки не доживали до погружения в тесто. И вот неимоверным усилием воли - закрыв глаза, чтобы не видеть шкварки, зажав нос, чтобы не чувствовать соблазнительный запах, и завязав рот, чтобы не было лишнего повода отправить шкварки в неправильном направлении, - я все же состряпала эти булочки.
На мой вкус, получилось просто восхитительно но, повторяю, может быть это просто сказывается пристрастие к шкваркам.
Тесто за счет большого количества жира вышло не мягкое и резинистое, а суховатое и рассыпчатое. Булочки немного твердоваты, то есть после нажатия не восстанавливают форму, зато долго хранятся не черствея. И еще я решила провести опыт и в половину теста положила чеснок. И знаете, получилось весьма неплохо. Такие чесночно-шкварочные булочки очень хороши к щам или борщу.
Хотя я их ела просто с кофе. Сформировать небольшие шарики. Положить на смазанный противень, дать расстояться до увеличения размера булочек в два раза. Готовые булочки смазать сверху сливочным маслом или маргарином. Выложить в миску, застеленную бумажной салфеткой, и прикрыть сверху полотенцем.
Рецепт опубликован 10 октября г. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида "Хорошая кухня - простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды".
При перепечатке обязательно указание сайта www.
