Диеты по номерам
Питаться на этой диете следует раз в день. Такая система питания по Певзнеру рекомендуется для людей с заболеваниями почек. Подписаться на Telegram-канал YouTube-канал Инстаграм Портал обо всех онлайн-сервисах для комфортной жизни - Беларусь-онлайн. Почтовая рассылка 0.
Запрещенные продукты : жирные и жареные продукты, копчености, грибы, свежий хлеб, острые приправы, консервы, газированные напитки, сладости, мучные изделия.
Особенности : питание с низким содержанием жира и углеводов, включение в рацион продуктов, стимулирующих обмен веществ. Повышенное содержание белка в рационе помогает сохранить мышечную массу при снижении веса и поддерживает организм в хорошей форме.
Умеренное ограничение углеводов, достаточное количество белка и жира. Разрешенные продукты: нежирные мясо и рыба, овощи, каши на воде, молочные продукты, цельнозерновой хлеб. Запрещенные продукты : сладости, белый хлеб, сладкие фрукты и ягоды, жирные и жареные продукты. Особенности: питание с низким содержанием углеводов, включение в рацион продуктов с низким гликемическим индексом.
Важно употреблять пищу в малых порциях и регулярно, чтобы поддерживать уровень глюкозы в крови стабильным и избегать чрезмерного высвобождения инсулина. Применяется при заболеваниях сердца и сосудов. Содержит умеренное количество соли, жира и углеводов. Разрешенные продукты: овощи, нежирные мясо и рыба, каши на воде, молоко и молочные продукты, цельнозерновой хлеб, сухофрукты. Запрещенные продукты : жирные и жареные продукты, копчености, грибы, свежий хлеб, острые приправы, консервы, газированные напитки, сладости.
Особенности: питание с низким содержанием жира и соли, ограничение животных жиров. Важно следить за содержанием насыщенных жиров и трансжиров в рационе, так как они могут повысить уровень холестерина в крови и негативно сказаться на сердечно-сосудистую систему. Данный лечебный стол по Певзеру рекомендуется при заболеваниях, сопровождающихся хроническими инфекциями и туберкулезом.
Содержит большое количество белка. Разрешенные продукты: нежирное мясо и рыба, яйца, молочные продукты, каши, овощи, фрукты, мед, орехи. Запрещенные продукты : горькие и острые овощи, мучные и сладкие блюда, кофе, крепкий чай, алкоголь. Особенности : питание с высоким содержанием белка и витаминов. Ограничение потребления кофе и крепкого чая обусловлено их возможностью вызвать возбуждение нервной системы, что может быть нежелательным при хронических инфекциях.
Заболевания нервной системы часто требуют дополнительного количества витаминов, особенно группы В и магния, которые помогают снизить стресс и поддерживают нервную систему в здоровом состоянии. Разрешенные продукты: овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты, хлеб, мед, орехи. Запрещенные продукты: жирные, жареные, копченые блюда, свежий хлеб, консервы, алкоголь, крепкий чай и кофе.
Особенности: питание с высоким содержанием витаминов, минералов, ограничение жира и соли. Ограничение жиров и соли помогает снизить риск развития атеросклероза и гипертонии, что может быть особенно важно при заболеваниях нервной системы. Он обеспечивает пониженную энергетическую ценность за счет уменьшения всех основных питательных веществ.
Разрешенные продукты : овощи, фрукты, мясо, рыба, молочные продукты, хлеб, мед, орехи. Запрещенные продукты : жирные, жареные, копченые блюда, свежий хлеб, консервы, алкоголь, крепкий чай и кофе. Ограничение энергетической ценности рациона помогает снизить нагрузку на органы и облегчить процессы пищеварения для ослабленного организма. Диетический стол по Певзнеру рекомендуется при заболеваниях почек, сопровождающихся нарушениями метаболизма веществ. Разрешенные продукты : каши, молочные продукты, овощи, фрукты, ягоды, мед, сахар, джем, мармелад.
Запрещенные продукты : мясо, рыба, курица, яйца, грибы, шоколад, кофе, крепкий чай, алкоголь, соленые и острые блюда, бульоны. Особенности : питание с низким содержанием белка и соли, с ограничением жидкости до 1 литра в день.
Отказ от острых и соленых блюд также помогает снизить риск повышенного давления и отеков. Данную диету по Певзнеру можно использовать почти без ограничений. Стол применяется как переходный этап от терапевтического питания к обычному рациону. Показания: Практически любые заболевания в стадии восстановления, а также здоровые люди для профилактики заболеваний.
Запрещенные продукты: острые и жирные блюда, консервы, копчености, быстро усваивающиеся углеводы сладости, белый хлеб , крепкий чай, кофе, алкоголь. Особенности: сбалансированное питание с достаточным количеством белков, жиров и углеводов. Важно избегать быстро усваивающихся углеводов сладости, белый хлеб и острых, жирных блюд, чтобы поддерживать здоровый уровень глюкозы в крови и избежать лишнего нагружения на пищеварительную систему.
Сбалансированное питание с умеренным содержанием белков, жиров и углеводов обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами. Читайте также: Набрал-сбросил-набрал: что такое йо-йо диета и почему не стоит ее придерживаться.
Тренировки Вес и масса Теория Вопрос-ответ Все на спорт. Герои Виды спорта. Рецепты Рацион Кухня Вопрос-ответ. Все о победе. Спорт Кино Музыка Обыкновенные герои. Мясо и рыба — 2—3 раза в неделю в вареном виде первый бульон сливают. Запрещены : рыбные, мясные, куриные бульоны, жирные сорта рыбы и мяса, субпродукты, копчености, соленая рыба, консервы, свиной и говяжий жир, щавель, шпинат, бобовые, малина, цветная капуста, инжир, какао, шоколад, крепкий кофе и чай.
К употреблению запрещены: грибы, жиры, маринады и соленья, копчености, бульоны, консервы, выпечка с содой и масляными кремами, кофе и крепкий чай, какао, шоколад. Ограничение калорийности — до — ккал, снижение потребления соли. Показаны овощи, фрукты, рыба, нежирное мясо и творог. Полезные жиры растительного происхождения: орехи, оливковое масло.
Особенно важно соблюдать режим питания: маленькие порции каждые 3 часа. Ограничение углеводов, белка и соли, исключение сахара. Запрещены : изделия из слоеного и сдобного теста, жирные, крепкие бульоны, рис, манная крупа, макаронные изделия, жирные мясо и рыба, гусь, утка, консервы, копчености, соленая рыба, икра, маринады и соленья, изюм, виноград, бананы, инжир, финики, соки из сладких фруктов и ягод, конфеты и кондитерские изделия. Полезны вегетарианские супы с крупами, картофелем, овощами, свекольник, молочные и фруктовые супы, отварные или запеченные овощи, нежирные мясо и рыба, свежие фрукты и ягоды, молоко и молочные продукты, однако сметану, сливки и сыр нужно ограничить.
Запрещены : жирные мясо и рыба, утка, гусь, копчености, колбасы, икра, консервы, бобовые, маринады и соленья, редька, щавель, шпинат, грибы, лук, редис, чеснок, изделия из слоеного и сдобного теста, свежий хлеб, оладьи, блины, кофе, какао и шоколад.
Полезны продукты, богатые железом и белком. Жарка не запрещается, но не рекомендуется: полезнее щадящая термическая обработка. Овощи, фрукты, ягоды, свежая зелень, свежевыжатые соки.
Творог, сыр, яйца, мед, варенье. Запрещены : жирные мясо и рыба, консервы, соленые сыры, пирожные и торты с обилием крема. Нужно увеличить потребление продуктов, насыщенных фосфорными солями: молочные продукты, печень, бобовые. Нежирные мясо и рыба, овощи, фрукты и ягоды. Вчерашний или подсушенный хлеб, сухофрукты, мед, варенье, зефир, пастила, не шоколадные конфеты. Показаны нежирные бульоны, мясо и рыба, вермишель, разваренные каши с добавлением молока или бульона, подсушенный пшеничный хлеб, кисломолочные продукты и творог, сладкие и кисло-сладкие фрукты и ягоды, сахар, мед, джем, варенье, мармелад.
Запрещенные продукты: жирные бульоны и супы, пшено, перловка, бобовые и макароны, грибы, капуста, редис, редька, чеснок, огурцы, молоко, сливки и жирная сметана, пирожные и сдоба. Еда не должна быть слишком горячей или холодной. В способах приготовления блюд особых ограничений нет. Самые полезные продукты — те, которые помогают поддерживать кислую среду: мясо, рыба, хлеб, крупы и макаронные изделия.
Под запретом пища, содержащая много кальция и обладающая ощелачивающим действием: копчености, консервы, молочные продукты, овощи, соленья, сдоба, соки. Эта диета помогает перейти к привычному рациону после болезни. Поэтому блюда должны быть богаты витаминами, белками и минералами. Рекомендуется употреблять протёртые овощные супы и каши, овощные пюре кроме капустных , отварную нежирную рыбу и говядину, паровые котлеты из них, отварную курицу без кожи, молоко цельное, растительное и сливочное масло, а также сливки, свежую сметану и творог, яйца всмятку, чёрствый белый хлеб, запечённые яблоки, сладкие фрукты, фруктовые и овощные соки, пудинги, бисквит, желе, некрепкий чай и кофе.
Необходимо ограничить употребление крепких бульонов и грубой растительной клетчатки. Полностью исключаются пряности, крепкий кофе, грибы, яйца вкрутую. Рекомендуется употреблять молочные и слизистые супы из круп и протёртых овощей, жидкие каши, яйца всмятку и паровой омлет, суфле из нежирной рыбы или говядины, оливковое и сливочное масло добавляется в блюдо , ягодные кисели, некрепкий чай, отвар шиповника.
Соль желательно ограничить, а жидкости пить не более полутора литров в день. Из ежедневного меню полностью исключаются растительная клетчатка, бульоны, грибы, хлеб и хлебобулочные изделия, кисломолочные продукты, пряности, кофе и какао. Рекомендуется употреблять слизистые супы, жидкие каши, яйцо всмятку, суфле из нежирной рыбы или говядины, оливковое и сливочное масло, ягодные кисели, сливки, фруктовые соки, некрепкий чай, отвар шиповника.
Можно добавить также паровые рыбные и мясные блюда, протёртые молочные супы с овощами, протёртые молочные каши, пшеничные сухари. Потребление соли необходимо ограничить. Режим питания: приём пищи раз в день в отварном, паровом, запечённом или слегка обжаренном без панировки виде.
Рекомендуется употреблять супы из круп и овощей на некрепких рыбных и мясных бульонах, нежирную говядину и курицу тушёная, паровая, запечённая, в виде студня , нежирную рыбу отварная, паровая, заливная , нежирную малосольную сельдь, сливочное масло, свежий кефир и некислый творог, лёгкий неострый сыр, яйца всмятку, омлет, подсушенный белый хлеб, протёртые отварные морковь и свёклу, отварную цветную капусту, тушёные тыкву или кабачок, зелень, соусы мясные, рыбные, сметанные и на овощном отваре , некрепкие кофе и чай, отвар шиповника.
Из рациона исключаются свежий пшеничный хлеб и сдобные кондитерские изделия, консервы, копчёности, жирные сорта мяса и рыбы, огурцы, чеснок, болгарский перец, бобовые, цельное молоко, газированные напитки, острые приправы и пряности. Рекомендуется употреблять продукты, усиливающие моторику кишечника, а также хлеб пшеничный из муки грубого помола, супы на обезжиренном бульоне или овощном отваре, чернослив, курагу, нежирные сорта мяса и рыбы, гречневую и перловую каши, творог, сырники, свежий кефир, яйца вкрутую, домашние компоты, соки, минеральную воду.
К готовым блюдам можно добавлять сливочное или оливковое масло. На ночь обязательно выпивать кефир, съедать несколько ягод чернослива или тёртую свёклу.
Нельзя употреблять какао, крепкий чай, кисель, репу, редьку, чеснок, грибы. Рекомендуется употреблять чёрствые сухари из белого хлеба, яйца всмятку, творог, манную и рисовую каши на воде, сливочное масло, отварное мясо и рыбу, трёхдневный кефир, кисели, отвар черники и чёрной смородины, отвар шиповника, некрепкий кофе и чай.
Исключаются продукты, усиливающие перистальтику кишечника, а также соления, копчёности, пряности. Количество соли ограничено. Режим питания: раз в день отварные или приготовленные на пару тёплые блюда в протёртом виде или слизистой консистенции. Готовить блюда следует на пару, либо запекать или варить.
Можно подавать и в измельчённом виде. Рекомендуется употреблять молочные и фруктовые супы без мяса, супы из круп на овощном бульоне, отварную рыбу, птицу и мясо нежирных сортов, творог, кефир, молоко, мучные блюда и каши, белый и чёрный чёрствый хлеб, сладкие ягоды и фрукты, зелень и овощи, мёд, варенье, фруктовые и овощные соки, некрепкий чай с молоком.
Следует ограничить потребление жиров, и соли. Полностью исключаются спиртные напитки, грибы, шпинат, щавель, лимон, пряности, какао, а также копчёные и жирные продукты, консервы. Рекомендуется употреблять слегка подсушенный пшеничный хлеб, слизистые супы из овощей и круп, вермишель на овощном отваре, суфле из нежирного мяса, отварную нежирную рыбу и паровое суфле из неё, отварные или приготовленные на пару овощи, каши на воде или с небольшим количеством молока, свежие творог и кефир.
Яйцо, сливочное и оливковое масло можно добавлять только в блюда. Из сладкого — мёд, кисели, желе, компоты и фруктово-ягодные соки, некрепкий чай. Вся пища должна подаваться в основном в протёртом виде. Исключаются различные закуски, пряности, репа, редис, щавель, капуста, шпинат, какао. Рекомендуется употреблять чёрный и белый хлеб, молоко и молочные продукты, мёд, сахар, молочные и овощные супы, крупяные изделия, сладкие фрукты, фруктовые соки, варенье, огурцы, салат, морковь, нежирные рыбу и мясо, яйца.
Также назначается обильное питье до ,5 л в день в виде некрепкого чая, фруктовых и ягодных морсов, минеральных вод.
Полностью исключаются мясные и рыбные супы, почки, печень, сельдь, сало, сардины, шпроты, грибы, паштеты, шпинат, щавель, бобовые, какао и кофе.
Рекомендуется употреблять вегетарианские супы, нежирную птицу, мясо, рыбу, серый и белый хлеб с отрубями, макароны, крупы, мучные изделия, молоко и кисломолочные продукты, творог, овощи в натуральном, отварном и запечённом виде , зелень, фрукты, ягоды, варенье, мёд.
Следует ограничить потребление сметаны и сливок. Полностью исключаются газированные напитки, кремы и пирожные, бобовые, грибные, рыбные и мясные бульоны, консервы, копчёности, соленья. Рекомендуется употреблять отварные овощи, фрукты, мучные и крупяные изделия, белый хлеб без соли, чай с молоком, сливочное масло, сахар. Питание должно быть дробным.
Блюда готовятся на пару или отвариваются и подаются в протёртом виде. Можно есть белый бессолевой хлеб, отварную нежирную рыбу и мясо, сократить потребление соли. Питание дробное. Способ кулинарной обработки — отваривание или приготовление на пару.
