При повышенном холестерине диета
Юрий Потешкин, нейроэндокринолог, председатель научного совета клиник «Атлас», к. Понижения уровня холестерина можно добиться введением в рацион блюд из морской нежирной рыбы, а употребление мяса курицы все же следует ограничить до 1 раза в неделю. ВОЗ допускает смешение овощей и фруктов, однако из-за количества сахаров фрукты лучше ограничивать, хотя они и не запрещены. Завтрак: нутовый омлет с грибами и свежими томатами, цикорий с растительным молоком; Обед: запеченное филе индейки, овощное рагу, хлебец; Ужин: вафли из кабачка с кунжутной пастой и зёрнами граната, салат с листовой зеленью, фасолью и сладким перцем заправленный оливковым маслом.
Здоровое питание, основа которого:. Если холестерин не в норме, то, прежде всего, врач должен посоветовать изменения в образе жизни. Прием статинов может быть рекомендован, если эти меры не помогают. Лучше контролируйте свой уровень холестерина регулярно, чтобы он потом не контролировал вашу жизнь. Мы продолжаем работать. Главная Правильное питание при повышенном холестерине Назад. Правильное питание при повышенном холестерине.
Надеемся вы уже свой знайте Важно измерять не только общий холестерин крови, но и его фракцию. Этот риск оценивают на основе возраста, пола, расы, лечения, наличия сахарного диабета или вредных привычек курения , уровня АД и холестерина. Если у вас уже есть болезни, связанные с атеросклерозом ишемическая болезнь сердца, инфаркт миокарда, ишемический инсульт, сужение артерий ног и т.
Статины безопасны, и побочные эффекты при их приеме наблюдаются очень редко. В редких случаях могут возникать тошнота или диарея, боли в мышцах, спутанность мыслей, ухудшение памяти, нарушение работы печени или повышение уровня сахара.
Что поможет вашему холестерину оставаться в норме? Здоровый индекс массы тела до 25 и адекватный охват талии до 80 см для женщин, до 94 см у мужчин.
Здоровое питание, основа которого: цельнозерновые злаки, овощи, фрукты, растительные масла, бобовые и орехи полезные жиры: орехи, семена, оливковое и рапсовое масло, скумбрия, сельдь. Она снижает уровень холестерина и сахара в крови и даже лечит наши пищевые привычки.
Яблоки, тыква, корень сельдерея, овсянка, нут, чечевица. Сладостей, колбасных изделий, вредных жиров, копченостей и алкоголя — совсем мало и не каждый день. Отказ от курения и алкоголя Если холестерин не в норме, то, прежде всего, врач должен посоветовать изменения в образе жизни. Статью подготовили:. Галий Валерий Анатольевич. Травматология и ортопедия.
Нужно обязательно включать в рацион бобовые, которые за счет большого содержания клетчатки будут выводить из кишечника вредный холестерин. По содержанию же белка они могут заменить мясо. Женщинам в возрасте полезно употреблять продукты из сои, содержащие фитоэстрогены. Не забывайте о правильной кулинарной обработке мяса и рыбы — минимум жира при приготовлении — лучше всего запекание в духовке, в горшочках или на пару.
Учитывая тягу женщин к сладостям, очень трудно будет отказаться от сладких кремовых изделий, шоколада и конфет, сдобной выпечки, печенья, вафель и ограничить себя в сахаре.
Но это сделать необходимо.
Жирное мясо тоже должно исчезнуть с рациона, придется отказаться от переработанного мяса колбасы, буженина. Под запретом свинина, сало и шпик. Не забывайте о необходимости физической нагрузки.
Все это принесет только пользу — нормализуются анализы, снизится вес, и вы будете чествовать себя привлекательной. Часто высокий холестерин отмечается при заболеваниях внутренних органов и эндокринной системы: нефрит, гипотиреоз, ожирение, сахарный диабет. Такая сочетанная патология требует особого подхода к питанию и более серьезного лечения. В каждом случае вопрос решается индивидуально и лечебное питание назначается по основному заболеванию.
Например, какая диета показана при повышенном холестерине на фоне заболеваний почек? Диета 7 назначается при хронических заболеваниях почек и помимо ограничения соли, количества выпиваемой жидкости, предусматривает исключение продуктов, богатых холестерином почки, печень, желток яиц, мозги.
Правильное питание при повышенном холестерине должно стать нормой жизни. Какое оно должно быть? Прежде всего, нужно исключить мясные бульоны — готовьте вегетарианские супы, если это трудно и непривычно для вас, то можно использовать для первых блюд некрепкий вторичный бульон и тщательно снимать жир. Картофель используйте в минимальном количестве и лучше готовить сборные овощные супы, щи и борщ. Капуста при повышенном холестерине Мясо и птицу нужно брать нежирных видов, недопустимо кожу птицы, жир с мяса дополнительно срезать.
Поскольку диета предусматривает ограничение жиров, то мясо нужно отваривать или запекать без добавления сметаны, майонеза и любого жира. На гарнир употребляйте овощи, а не каши. Их лучше готовить на завтрак овсяная, гречневая и коричневый рис. Снизить уровень холестерина помогут капуста все виды , морковь, кабачки, тыква, баклажаны, или салаты из свежих овощей и зеленого горошка.
Общее количество овощей, съедаемых в день — не менее г. Растительные масла первого отжима используйте для заправки готовых блюд. Полезно в этом плане льняное масло, лидер по содержанию жирных кислот омега-3, регулирующих выработку полезных липидов. Понижения уровня холестерина можно добиться введением в рацион блюд из морской нежирной рыбы, а употребление мяса курицы все же следует ограничить до 1 раза в неделю.
Из рыбы стоит выбрать диетические сорта: хек, пикша, путассу, навага, минтай, сайда. Хлеб разрешен ржаной, из зерновой муки и с отрубями. Можно для перекусов и к первым блюдам использовать без дрожжевые хлебцы с отрубями, с семенами льна.
Молоко и кисломолочные продукты разрешаются только пониженной жирности и в ограниченном количестве. Разрешаются зеленый чай и некрепкий кофе с молоком и без сахара, овощные соки и фруктовые без сахара.
Исключаются: свинина, кулинарные жиры, рафинированное растительное масло, маргарин, сливочное масло, мясо утки и гуся, субпродукты почки, мозги, печень , колбасы и копчености. Под запретом жирные сорта рыбы, икра рыб содержит большое количество холестерина раки, креветки, крабы и любые рыбные консервы, в том числе печень трески. Нельзя употреблять изделия из слоеного и сдобного и теста, высоко экстрактивные мясные, рыбные, а также грибные бульоны. Не допускаются в рационе сливки, жирный творог и сметана.
Запрет на употребление шоколада, жирного мороженого, изделий с кремом и продуктов с пальмовым и кокосовым маслом. Из соусов нельзя употреблять майонез и кетчуп. Меню диеты от холестерина рассчитано на 5 разовый прием пищи. Поскольку нельзя допускать чувства голода в течение дня или вечером разрешается съесть яблоко, грейпфрут, морковь или выпить кисломолочный продукт.
Примерное меню на несколько дней может выглядеть так:. Ниже приводится таблица продуктов с низким содержанием холестерина, из которых можно составить рацион. Беременным и кормящим женщинам, подросткам, больным сахарным диабетом инсулинозависимым не рекомендуется данное питание. Самара, Стара-Загора, Б, оф. Перезвоните мне.
В какое время вам удобнее позвонить?
