Испечь кулич с творогом
Найдено: 99 Дрожжевое тесто для куличей пасхальных. Тогда их понадобится 20 г. Красивый, Олесь, у тебя кулич. Женя jennysmile
Хотя обычно минут край. В итоге почти полтора часа в духовке. Конечно верхушка пострадала , пришлось убирать подгорелую часть теркой. Несмотря на то что накрывала фольгой, потом пергаментом -по старинке. Но это не спасло. Получились кексы какие-то. А не куличи. Куча истрачено нервов, весь день и все зря. Хочу отметить что на вкус тесто действительно вкусное. Но это того не стоило. Даже не поленилась и завела тесто ещё раз. Все тоже самое. Думала моя ошибка , но я не знаю в чем причина.
Если вы можете объяснить почему у половины людей такой результат , буду рада. А пока едим не поднявшиеся куличи и ищем другие рецепты. Спасибо за рецепт, удачный! Пекла куличи первый раз и получилось всё с первого раза. Не знаю, почему многие пишут, что опара не поднялась. У меня и опара хорошо поднялась и куличи. На расстойке, специально не доводила, чтобы они сильно поднимались. Куличи получились вкусные.
И чтобы получилось побольше куличей увеличила наполовину ингредиенты. Я очень злая на этот сайт, ибо сначала показывают в к хорошие комментарии, а плохие скрывают, и только когда действуя строго по рецепту у меня не поднялось ничего, я решила посмотреть, одна ли я такая, но увы, не одна….
Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Пасхальные куличи с апельсиновой цедрой. Ванильный кулич с изюмом.
Женя jennysmile В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 25 г Жиры 28 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.
Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Готовим опару. Растворяем в молоке 1 ч. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в теплое место примерно на 15 минут дрожжи должны подняться пузырчатой шапочкой.
Именно там у меня всегда «зреет» тесто. Можно использовать живые дрожжи. Тогда их понадобится 20 г. Готовим тесто. Я замешиваю тесто для кулича в стационарном миксере. Конечно, у кого такого миксера нет, то можно замешивать тесто и вручную, деревянной ложкой, но тогда придется постараться — тесто получается очень вязкое.
В чашу миксера кладем 2 яйца, 1 желток от третьего яйца и сахар. Насадкой «венчик» хорошо взбиваем минуты 3—4. Должна получиться белая пушистая масса. Оставшийся белок можно будет потом использовать для приготовления белковой глазури. В яичную смесь через сито перетереть творог, влить растопленное сливочное масло, добавить соль и ванильный сахар.
Меняем насадку на «весло» и смешиваем массу до однородности. Важно очень хорошо перемешивать ингредиенты. Добавить в тесто подошедшую опару и снова хорошо перемешать. Просеять в смесь муку и цукаты и снова все хорошо перемешать. В итоге получается липкое, не слишком густое, но и не жидкое тесто. Обычно у меня уходит полных 2 стакана муки. Я традиционно в кулич добавляю изюм, апельсиновые цукаты и сушеную вишню.
Готовим формы для куличей. Если это не одноразовые бумажные, то смазываем их маслом. Тесто должно подняться минимум в 2 раза. Может уйти на это от 1,5 до 3 часов — зависит от дрожжей и от условий расстойки.
Выпечка куличей. Ставим формы с подошедшими куличами в духовку на 10 минут. Время выпечки зависит от размера формы. Через 30 минут начать проверять куличи на готовность тестом на сухую лучину.
Если лучинка выходит из кулича сухая — кулич готов! Важно не пересушить куличи. И еще момент — если верхушка уже хорошо зарумянилась, а кулич еще не пропекся, накрываем ее фольгой.
Когда кулич готов, достаем его, остужаем и украшаем по желанию. Я украсила один кулич цветной глазурью, цукатами и орехами. Второй — цветной глазурью и кондитерскими посыпками. Посмотрите, какой кулич получается в разрезе! Похожие рецепты.
Кулич с водкой. Пасхальный кулич на сметане. Пасхальные куличи лимонные. Что готовим? Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Наутро кулич уже будет готов и отлично сможет дополнить праздничный стол. Десерт "Снежная королева" Конфеты из творога Творожный десерт с бананом Творожная пасха со сгущенкой Ватрушка в мультиварке Творожно-черничный торт без выпечки Воздушная запеканка из творога Крем творожный.
Хачапури с творогом Творожный торт Лаваш с творогом Вареники с творогом Салаты с творогом Домашний творог Выпечка из творога Творожные шарики Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Валентина Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.
Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. На сайте Povar.
