Как пожарить колбасу с луком, Жареная домашняя колбаса с луком. Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка
Быстрый перекус Hochland. RU, за исключением авторских материалов и перепечаток из других изданий. Обжаривать периодически помешивая минут на среднем огне, пока колбаса не зарумянится. Подписаться на комментарии к этой статье. Всё смешиваем.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка hyperlink на www.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www. Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных.
Добавить рецепт. Рецепты Наша Кухня Супер Поиск. Кто там?
Логин или email: Пароль:. Подавать с салатом в зависимости от сезона и соленьем. Добавить в мою записную книжку. Снять с огня, добавить горчицу, перемешать и сразу сервировать с консервированным горошком на гарнир. Абсолютно незамысловатое, супербыстрое и легкое в приготовлении, это блюдо, однако, в советские годы можно было встретить в меню многих столовых.
Именно с горошком на гарнир! Предлагаю вам вспомнить былое, тем более что «Докторская» от «Окраины» делается по ГОСТу и своим вкусом точно напомнит ту самую колбасу из детства! И даже большой гурман и любитель пирогов, мужчина в полном расцвете сил, Карлсончик дорогой, если помните, согласился угоститься колбасой Раз торта со взбитыми сливками под рукой не оказалось!
А с пивом - так и вовсе был замечательный ужин- так мне и сказали! И чего я на кухне пропадаю? Точно- и там такое блюдо было! Жареная колбаса- очень вкусно! И ведь больше ничего не надо было в детстве!
О, да!!! Обжаренную колбасу нужно будет вернуть в сковороду после того, как подлива разведена водой до нужной густоты. Для приготовления подливы требуется: примерно граммов вареной колбасы сарделек или сосисок , от 1 до 3 луковиц среднего размера, 2 столовые ложки пшеничной муки, 1 или 2 столовые ложки томатной пасты зависит от того, насколько насыщенную томатным вкусом и цветом подливу вы хотите получить , 2 или 3 столовые ложки растительного масла топленого сливочного масла или смеси сливочного и растительного масла , вода бульон по потребности, соль, сахар и молотый перец по вкусу.
По желанию в подливу можно добавить 2 или 3 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, зелень петрушки кинзы или укропа , любые другие специи и приправы по собственному вкусу. Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, или перьями, или мелкими кубиками.
В глубокой сковороде на среднем огне разогреть масло, после чего обжарить лук до прозрачности и мягкости. Затем добавить нарезанную колбасу. Колбасу можно нарезать кубиками или соломкой. Естественно, что форма нарезки во многом зависит от вида колбасных изделий. Например, сосиски можно нарезать колечками. Обжарить колбасу до слегка золотистой корочки. Если добавляете в подливу болгарский перец и чеснок, их можно добавить в сковороду вместе с колбасой.
Следующим этапом является обжарка муки и томатной пасты. Обжарка производится всё также на среднем огне, но если сковорода слишком сильно разогрелась, то на слабом огне. Лопаткой нужно раздвинуть содержимое сковороды, и на свободное пространство высыпать муку. Постоянно помешивая, прожарить муку две или три минуты. Затем на муку выложить томатную пасту, перемешать с мукой, после чего перемешать все содержимое сковороды и продолжая постоянно помешивать, прожарить все вместе еще пару минут.
Теперь пришло время добавлять горячую кипяченую воду.
Для этого заранее вскипятите в чайнике воду.
