Кофе с шоколадом
По категории блюд. Опытные титестеры утверждают, что они не нуждаются в дополнении никакими десертами и сладостями. Совет: напиток можно пить в охлаждённом виде через соломинку.
С осторожностью к этому напитку следует отнестись людям, имеющим трудности со здоровьем сердца и сосудов. Не рекомендован кофе беременным женщинам, но если его смягчить шоколадом или мороженым, то эффект действия кофеина снизится. Кто из нас не любит выпить чашку прекрасного горячего кофе с шоколадом? Неповторимый вкус, терпкий и в тоже время мягкий.
Существует множество советов и рецептов приготовления такого лакомства. Обратим же своё внимание к ним. Подготовить шоколад с молоком. Смешать с кофе в горячем виде, разлить в чашки. Добавить сверху немного взбитых сливок. Напиток готов!
Совет: напиток можно пить в охлаждённом виде через соломинку. По желанию, можно добавить немного коньяка.
А этот рецепт подойдёт для любителей кофе, которые хотят охладиться. Подходит для угощения гостей в летнее время. Шоколад растопить несколькими ложками горячей воды, влить кофе, последовательно добавить всё остальное, тщательно размешать, поставить в холодильник и спустя 15 минут разлить в чашки.
Учитывайте, что мелкомолотый кофе лучше подходит для приготовления в турке и вообще для приготовления по-восточному. Помол чуточку крупнее лучше приготовить в кофемашине. Средний помол применим более универсально, и для кофейника и для кофемашины. Грубый помол кофе подходит только для заваривания в кофейнике. Вкус кофе зависит и от свежести помолки, так что приготовьте свежемолотого кофе столько, сколько требуется для приготовления напитка - десерта.
Многие кофеманы любят корицу.
Есть много рецептов чёрного кофе с добавлением этой пряности. Но поистине волшебный вкус получается, если смешать три главных ингредиента: кофе, шоколад и корицу. Обязательно приготовьте кофе по следующему рецепту, раскрывающему все вкусы вместе.
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с нашими Положениями о конфиденциальности и об использовании файлов cookie, нажмите здесь. Программы питания Очищение организма Традиционное меню с мясом Средиземноморское меню Снижение веса и холестерина Снижение веса Вегетарианское меню. Программы похудения Похудеть на 3 кг Похудеть на 5 кг Похудеть на 7 кг Похудеть на 10 кг Похудеть на 15 кг Похудеть на 20 кг Похудеть на 30 кг и более Похудеть за 5 дней Похудеть за неделю Похудеть за 10 дней Похудеть за 2 недели Похудеть за месяц.
Школа похудения Вопросы эксперту Информационный журнал Мероприятия «Худеем за неделю» Полезные продукты для похудения.
Полезный перекус. Мамам и малышам. Для укрепления здоровья. Где купить Акции. Эти вкусы прекрасно гармонируют между собой, дополняя и обогащая друг друга.
Горчинка,, характерная для кофейных зерен, при этом нивелируется, становится гораздо менее заметной. А вкус шоколада, в свою очередь, обогащается ароматом, кофейными нотками. Быстро завоевавший популярность у знатоков и ценителей кофе по всему миру, напиток из кофе с шоколадом начал свой путь с Латиноамериканского южноамериканского континента. Хотя сам кофе впервые упоминается в исторических источников связи с Эфиопией. На сегодняшний день наиболее популярным во всём мире напитком из кофе с шоколадом является мокачино.
В России кофе с шоколадом появился в XIX веке и практически сразу обрел широкую популярность. Кофейный напиток с добавлением шоколада сделали своей визитной карточкой многие кофейни и рестораны, владельцы которых в погоне за клиентами старались придумывать различные рецепты, способы приготовления и сочетания ингредиентов. Рецептов и способов приготовления напитка из кофейных зерен с добавлением шоколада довольно много.
Каждый из них, имея и плюсы и минусы, находит своих сторонников. Измельченные при помощи кофемолки или блендера 2 чайные ложки кофейных зерен залить стаканом кипяченой воды. Получившуюся смесь, регулярно помешивая, чтобы не пригорела, нагревают в турке вплоть до закипания. При поднятии пенки плиту следует выключить, подождать секунд и снова включить плиту, чтобы дать содержимому турки снова вскипеть. После повторного поднятия пенки в кофе добавляют натертую на крупной терке плитку горького шоколада, после чего напиток должен настояться на протяжении нескольких минут.
Кофе с шоколадом готов!
Кофе, поместив в турку и, залив холодной водой, варят, добиваясь понятия пенки не менее трёх раз. Повторение этого процесса несколько раз необходимо для достижения должной степени крепости напитка.
Пока кофе варится, на водяной бане растапливают шоколад для облегчения процесса его можно предварительно измельчить и тонкой струйкой вливают в него подогретое молоко.
Получившуюся массу рекомендуется взбить вилкой, венчиком или миксером, и уже потом постепенно влить ее в кофейный напиток. Подавать такой кофе с шоколадом допускается как горячим это считается наиболее традиционным явлением , так и охлажденным.
По желанию можно добавить взбитые сливки и или шоколадную крошку. На миллилитров крепкого кофе понадобиться 3 ложки сахара, 2 ложки сливок, 10 г измельченной корицы или 3 коричные палочки , шоколад по вкусу допускается использование различных сортов, в зависимости от предпочтений. Шоколад, добавив к нему небольшое количество воды, растопить на водяной бане, после чего присоединить к нему все оставшиеся ингредиенты.
